最近做的菠蘿麵包有進步啦~

雖然不是非常完美 但是比以往做的都要好~這樣我已經很滿意了

重點是很好吃啊~~~ㄚ

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我在高粉的粉量裡代換了一些低粉~感覺更軟一些~讚

兩三天後微波二十秒還是很好吃的~

麵包

牛奶~140gm

蛋~半個

高粉~250gm

糖~30gm

鹽~2gm

酵母~4gm

牛油~25gm

 

 

菠蘿皮

糖粉~40gm

鹽~0.5gm

牛油~40gm

蛋~半個

低粉~80gm

最後發酵前包住麵包體~割線或不割~室溫發酵大概一小時

360F左右~15mins!

警告: 喊著要減肥或怕胖的人就別做喔~不然又要問我一堆奇怪的問題

要減油減糖的自己去搞吧~哈哈

 

磅蛋糕最近超受我家兩位大小男人的歡迎 都會要求我做呢

不過很克制的~一天只吃一片呢~

這天他們想吃巧克力口味的 我就把幼叫來幫忙做 他很樂意耶~哈哈

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去越南幫太太家教她做~她也很喜歡~這位太太很不錯 每次要我教她做甚麼

都會買午餐跟咖啡給我吃~很有心啦!

用做點心來交朋友 我是很樂意的

不過~如果總是扭扭捏捏~都要我主動邀約的話

約了三 四次後~我可就不會主動再約囉~想來找我就主動些吧

別說些怕我忙之類的客套話~我不愛這一套

畢竟志同道合比較重要吧

 

這是最近一點小小感想啦~><

 

 

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