本來這是昨天星期日的晚餐,但是昨天清晨4點鐘醒來後就
一直睁眼到天亮,索性起來上網...這樣的睡眠狀態好像步入了老年喔
到了下午就像有時差一樣,懶得勞動,只好向老公報告,晚上吃罐頭餐,明天
再煮好料啦

紅酒燉牛肉
材料A 牛腱洗淨切塊
           洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔(或蘑菇),全部洗淨切大丁
       B罐頭蕃茄糊1/2大匙
          紅酒100cc
          牛肉高湯500cc



先將A料以燒熱的橄欖油炒香...再加入蕃茄糊拌炒約2分鐘



接著加入紅酒同煮,稍煮乾後,加入牛高湯

至煮開後,轉小火煮約2小時肉軟嫩即可,灑上鹽、黑胡椒粉調味~~~



完成了,很簡單吧~~~馬上就想來一客香噴噴的西式牛肉飯....



為了不想一餐吃下太多紅肉,我把一條牛腱分為2部份,另一半明天煮好吃的牛肉麵,品嘗中西二種吃法
真的很享受耶,...想吃的話,快動手吧

食譜來源 「我的第一本西餐料理書」
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    connieyyu 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

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