connie的矽谷樂活記

這幾天老公回香港探親去了~沒人鬥嘴有點無聊~~~

不過可以隨便煮加~~也是一種開心啊~哈哈

雖然是國殤日長週末 但兒子也放暑假了 所以沒甚麼差別啦

但是通常週末是老公負責餵飽我們耶(平常日我已經供應三餐囉)~~

帶幼幼去買FAST FOOD吧~順便去TARGET買果汁~~

下午想說既然時間那麼多 那來烤條白吐司吧~~明後天吃早午餐

因為做吐司是最適合打發時間用的啦~~看了妳就知~~

用孟老師的食譜 用我的小粉紅來做工~~~~

A 中種麵糰

高粉220gm+酵母4gm(我沒有速酵)+水130gm 攪打成糰 蓋保鮮膜 基發90分鐘!

B 主麵糰

高粉60gm+sugar15gm+salt1/2tsp+奶粉10gm+水40gm

A+B 先慢速攪打成糰 再中速打至光滑~

加入無鹽奶油15gm慢速攪打 接著中速打至可拉出大片薄膜的麵糰

再蓋保鮮膜二次發酵60分鐘!(我大概打了至少20分鐘吧)

分割成三等份 滾圓蓋保鮮膜鬆馳10分鐘!

桿成長方型 捲成圓柱狀排入模型中 蓋上蓋子 再最後發50分鐘

發至模型九分滿~(我應該再放一會兒~~) 但是兒子在一旁靠腰了

一轉眼太陽下山啦~~~該款暗等啊

終於可以烤了齁~375度30分鐘!

吐司出爐了~胖呼呼軟綿綿挺可愛的啊~~

所以~~就這樣大半天就過了溜~~~~THE END~~~~