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最近做的菠蘿麵包有進步啦~
雖然不是非常完美 但是比以往做的都要好~這樣我已經很滿意了
重點是很好吃啊~~~ㄚ
我在高粉的粉量裡代換了一些低粉~感覺更軟一些~讚
兩三天後微波二十秒還是很好吃的~
麵包
牛奶~140gm
蛋~半個
高粉~250gm
糖~30gm
鹽~2gm
酵母~4gm
牛油~25gm
菠蘿皮
糖粉~40gm
鹽~0.5gm
牛油~40gm
蛋~半個
低粉~80gm
最後發酵前包住麵包體~割線或不割~室溫發酵大概一小時
360F左右~15mins!
警告: 喊著要減肥或怕胖的人就別做喔~不然又要問我一堆奇怪的問題
要減油減糖的自己去搞吧~哈哈
磅蛋糕最近超受我家兩位大小男人的歡迎 都會要求我做呢
不過很克制的~一天只吃一片呢~
這天他們想吃巧克力口味的 我就把幼叫來幫忙做 他很樂意耶~哈哈
去越南幫太太家教她做~她也很喜歡~這位太太很不錯 每次要我教她做甚麼
都會買午餐跟咖啡給我吃~很有心啦!
用做點心來交朋友 我是很樂意的
不過~如果總是扭扭捏捏~都要我主動邀約的話
約了三 四次後~我可就不會主動再約囉~想來找我就主動些吧
別說些怕我忙之類的客套話~我不愛這一套
畢竟志同道合比較重要吧
這是最近一點小小感想啦~><
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