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最近又是勤奮的廚娘附體~~

買了豬大腸回來 認真的用麵粉和可樂洗乾淨~~滷一滷

醃了肉 買魚漿 做一些肉羹~~



順便把五花肉跺跺切好~手都破皮啦~


所以~~都是我愛的美食啊~~~



人客啊~~來喔~~來坐啦~~

大腸肉羹麵線~香噴噴~~朋友也說好吃~



幼幼跟阿爸都愛的台式紅燒牛肉麵~~

連越南幫太太學回去 家人都額樂喔~


幼幼連吃兩天的手工魯肉飯~~~



甜點也別忘囉~

最近迷上蛋糕捲~呵呵

昨天的下午茶~~朋友指定芋泥蛋糕捲~~



朋友說塗多一些芋泥啦~~好香耶



捲起來好美喔~~放冰箱半小時以上定型後才拿出來切喔~~



香濃的咖啡+好吃的芋泥捲~~朋友們吃的好開心


老公回家後~~跟我order咖啡口味的~哈哈

好吧~~過幾天有空做給你啦~~


*  芋頭我買真空包的~約700gm左右 切塊用大同電鍋 外鍋放一杯半水蒸好
    +糖80gm+奶油30gm+一些牛奶或鮮奶油攪拌~~若要塗料時太乾推不動 可再用攪拌器打到有些軟
    綿 會比較好操作~

* 食譜參考孟老師的~蛋我改成四個(一般大小的) 若蛋很小 可用4.5個~


戚風蛋糕體~

  egg yolk 4
  sugar 25gm
  oil 45gm
  milk 45gm
 cake flour 85gm


  egg white 4
  sugar 85gm

烤盤約11"x15"

360F~13mins
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    connieyyu 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

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