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我有二把不便宜的好鍋,一把是超不沾的不沾鍋,除了煎煮外,還可
輕鬆作油飯(照片見蛋豆腐篇)。
另一把金鍋,則因材質好,烹煮食物時,利用食材本身的水分產生的
水蒸汽鎖把食物燜熟(安麗鍋強調用小火!)好處是無油煙、養分不
流失,且能吃到食物的甜味。

我喜歡吃蒜泥白肉,但是美國買不到溫體豬啊!但是金鍋把冷凍
豬肉變好吃了吔! 放入五花肉蓋上鍋蓋,開上"小火"煮約二十五分鐘,這時
我去收衣服,摺衣服囉!

煮好了,切的太醜了,不過肉質軟嫩有甜甜的肉汁,稍放一會兒也不會變乾
變硬,啊!我去吃飯了,再晚會被幼幼吃光囉!
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    connieyyu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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