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被很多網友霞了很久丫~~~

這裡都沒有好吃的肉圓丫....connie曾買到吃起來像橡皮筋的肉圓丫.....

覺得還ok的"阿宗麵線"竟然也關門了~~

終於......找一天試試看~~~成功了喲~~~~有肉圓吃囉~~~~



幼幼又要幫忙,,,好吧,去顧爐上的粉槳吧,,要不停的攪拌哦~~~



記得碗子內先抹油喔.....

抹漿的部份最麻煩啦.....那些店家手腳真的好例落耶~~一下可以弄好幾個.......
用電鍋或蒸籠蒸至約15分鐘就ok囉.....



蒸好的肉圓就可以吃啦~~但是我要吃"油泡肉圓"才正點啦~~~,,(將肉圓放入溫熱的油中把肉圓
泡熱即可....)
超市有賣這個哩.......可以調沾醬哦~~~



海外的朋友,如果買的到材料,,可以試試哦~~原來真的不難啦~~~呵呵
來個大特寫吧......流口水了嗎??..............




材料~大約可作4個
皮
在來米粉(粘米粉)1/3杯
地瓜粉1杯
加水拌勻,在小火的爐上持續攪拌至呈穠稠狀~

餡料
紅蔥頭約8顆切末
里肌肉150公克切絲
小香菇10朵
筍乾適量切小段
用醬油,糖,香油,五香粉及胡椒粉將材料炒熟~

特調沾醬
糖+醬油膏+海山醬+開水+蒜泥
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    connieyyu 發表在 痞客邦 留言(40) 人氣()

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