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昨天早上帶了一盒自製的乳酪小西餅去給教會幼幼的Angel們品嚐,結果很受歡迎哦
~~~還有姐妹向我要食譜哩.....^一^



這款乳酪餅以前我常作,因為分量多,很適合去朋友家potluck聚會時帶去耶~~不但外型
很有質感又好吃....由於加了白油,口感是徧軟酥而不脆硬的~~~



烘烤的當時,烤箱中就傳來陣陣濃郁的乳酪及椰子香呢......很誘人的喔~~~~

乳酪小西餅（25個左右）

材料
白油80公克（Crisco All-Vegetable shortening）
奶油50公克
糖粉100公克
奶油乳酪（cream cheese）100公克
奶水50cc
蛋黃4個（一個為沾麵糰表面用）
低粉250公克
鹽1/4茶匙
椰子粉1/2杯

作法
上述材料依序放進盆中打鬆發,加進低粉揉成麵糰,靜置15分鐘,
（此配方較粘手,可適時用高粉作手粉,方便操作）
搓分成小圓球,沾上蛋黃汁,再沾上椰子粉,稍加壓扁,
排放烤盤上,175度C（350度Ｆ）,烤約25分鐘,表面呈金黃即可~~~

食譜來源
超人氣烤箱食譜-梁淑嫈

祝大家聖誕快樂

ＭＥＲＲＹ　ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ
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    connieyyu 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

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