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前幾天做了波蘿麵包ㄛ~
前面的步驟~按部就班 似乎非常的自然~~
先作好波蘿皮~
蓋上麵團 用刮刀割圖案~
到這一步 是不是有模有樣啊~~
香噴噴的麵包出爐了~卻沒有很明顯的圖案ㄟ~~裂紋細細的~~
為此~~我去向烘焙達人MARS哭訴啊~~她的波蘿好美捏(人家很專業好不好~
)~~~
她說 或許下次狠心一點 割深一些~~~賀!! 下回試試~~~
不過~~太好吃啦 本來做給金牛吃早餐的 自己忍不住吃了兩個啊~~
上面的波蘿皮超香超好吃啦~~
還有"港式波蘿油"的吃法~~波蘿麵包夾上冰箱取出來的牛油ㄛ~~
又是另一種風味ㄛ~~
吼~不夠吃啊~~下次要多做幾個才行啦~~~
金金ㄟ~~試試看吧~~
波蘿皮材料~差不多六個吧
奶油 50gm
糖 40gm
蛋 25gm
低粉100gm
幾位達人建議將糖改成糖粉比較好作ㄛ~
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